こんにちは。美穂子（28歳・商社勤務）です。
私は都内の大手商社に勤務するOLです。職種は一般事務です。会社では青田係長（34歳・商社勤務）と田中さん（30歳・商社勤務）らが同じ部署にいます。特に田中さんは私のことを好きみたいですが、私は…う～ん…(._.)
話は変わって今日のレシピは「三色だんご」です。
春のお花見ではおなじみの和菓子ですが、お月見の時期にもよく食べますね。
白のだんごに、桜ベースのピンクのだんご、よもぎの緑のだんごをそれぞれ作ります。ちょっと手間はかかりますが、できあがったときは感動モノです。
レシピはこちら！
＊材料（8本分）＊
だんご粉（またはもち粉） 150ｇ
きび砂糖 30ｇ
水 100ｍｌ
～桜だんごベース～
桜の花パウダー 少々
紅麹 少々
～よもぎだんごベース～
よもぎパウダー 3ｇ
＊作り方＊
１．ボールにだんご粉ときび砂糖を入れて、水を少しずつ加えて耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。
２．1を3等分（約100g）に分ける。（1つはそのまま）
３．2の1つの生地に桜の花パウダーと紅麹を入れてこねて、ピンク色の生地にする。（桜だんご）
４．2のもう1つの生地に水（分量外）で20分戻して水けを切ったよもぎパウダーを入れてこねて、緑色の生地にする。（よもぎだんご）
５．沸騰した湯（分量外）を入れた鍋に2、3、4をそれぞれ1口大にちぎって、ボール状に丸めてゆで、浮き上がったら取り出して、氷水で冷やす。
６．水けを切ったら、4、2、3の順に串にさし、皿に盛る。
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