こんにちは。メル（ダックス・♀2歳）です。
暑くなりましたね～。私の家ではクーラーが苦手な家庭なので、扇風機を使っていますね～(^_^;)
今日のレシピはアイスクリームのレシピです。「チョコミントアイスクリーム」です。
アイスクリーマーで作るので、とても簡単にできますよ。ミントはリキュールを使いますが、子どもがいたりなど、状況に応じてリキュールの量を加減してくださいね。
着色料を使っていない分、あの色は出せませんが、ミントブルーの色を出したい方は好みで着色料を使用してください。できれば天然のものをおすすめします。
レシピはこちら！
＊材料（4～5人分）＊
生クリーム 100ｍｌ
グラニュー糖（またはきび砂糖） 20ｇ
牛乳 100ｍｌ
卵黄 2個
ペパーミントリキュール 大さじ1～2（好みで加減）
チョコチップ 50～60ｇ
＊作り方＊
１．生クリームを泡立てる。（8分立て）
２．卵黄、グラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、牛乳を入れてとろみが出るまで火にかける。
３．2を氷水に当てて粗熱を取る。
４．1、3、ペパーミントリキュールを混ぜ合わせる。
５．4をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。
６．できあがったらすぐにチョコチップを入れて混ぜ合わせる。
＊アイスクリーマーはパナソニック「BH-941」を使用しました。他のアイスクリーマーを使用の場合は、メーカーの要領に従って作ってください。
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