こんにちは！大樹（小5）です。
4月ももうすぐ終わり。ゴールデンウィークもあるから楽しみ♪
今日のレシピは「ハムエッグパンケーキ」です。
パンケーキ（ホットケーキ）はおやつのイメージが強いですが、食事系のパンケーキもあります。
材料はおやつ系のパンケーキと同様の材料ですが、ここではきび砂糖の量を少なくし、塩を少し入れました。
今日は目玉焼きとハムをトッピング。シンプルな組み合わせなので、朝ご飯にもぴったりです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
きび砂糖 小さじ1
塩 少々
牛乳 100ｍｌ
サラダ油 小さじ2
卵（トッピングの目玉焼き用） 2個
ハム 2枚
バターまたはマーガリン
＊作り方＊
１．ふるった薄力粉とベーキングパウダーに卵、きび砂糖、塩、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
２．フライパンまたはホットプレートにサラダ油（小さじ1）をひき、1を1玉分ずつ流し入れ、両面焼く。
３．2で使ったフライパンにサラダ油（小さじ1）をひき、トッピング用の卵を割り入れて、目玉焼きを作る。
４．皿に2を盛り、バター、ハム、3をのせる。
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