こんにちは！利音（りおん・23歳・看護師）です。
ぼくは都内の大学病院に勤務する看護師です。部署は小児病棟です。重い病気と闘っている子どもたちの看護に奮闘しています。ぼく自身も病気で入院したことがあるので、子どもの声に耳を傾けていきたいです。
話は変わって、今日のレシピは2つ。まずは「チョコレートブリオッシュ食パン」です。
きのうからバレンタインチョコスイーツを紹介していますが、なぜかパンを紹介(^_^;) とは言っても、今回はブリオッシュ食パンにココアとチョコチップ、オレンジピールを加えたスイーツ系の食パンです。
ブリオッシュは卵と牛乳を加えたとろける食感が魅力。ホームベーカリーで簡単にできます。ラッピングすると手みやげにもぴったりです。このあとはチョコを使ったプリンを紹介します。
レシピはこちら！
＊材料（1斤分）＊
強力粉 200ｇ
ココア 20ｇ
無塩バター 100ｇ
きび砂糖（または砂糖） 大さじ3
牛乳（または生クリーム） 50～100ｍｌ
卵 1個
卵黄 2個
塩 小さじ1
ドライイースト 小さじ1
チョコチップ 40ｇ
オレンジピール（刻んだもの） 20ｇ
＊粉、バター、具材以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。牛乳の量は卵、卵黄の量と合算して180ｍｌにすること。
＊作り方＊
１．卵、卵黄をかき混ぜ、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
２．専用のパンケースの中にチョコチップとオレンジピール以外の材料を入れる。（ただし、ドライイーストは塩を入れた場所を離れて入れるか、ドライイースト専用投入口に入れる。）
３．2をホームベーカリー本体とセットし、「食パン」コースを選択、「具材投入あり」を選択し、スタート！（ブリオッシュコースのあるホームベーカリーの場合は「ブリオッシュ」コースを選択。分量はメーカーの要領に従うこと。）
４．具材投入の合図があったら、オレンジピールを入れ、2～3分後にチョコチップを入れる。（その後、自動的にスタートします。）
５．焼きあがったら、パンケースから取り出す。※必ずミトンを着用すること！！
＊ホームベーカリーはパナソニック「SD-BM105」を使用しました。他のホームベーカリーを使用する場合はメーカーの要領に従って作ってください。
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