こんにちは。龍二（37歳・新聞社勤務）です。
オレは都内の新聞社に勤務する新聞記者。主に政治面を担当しています。
家族は妻（実加子・37歳・メーカー勤務）と2人の子ども（尚子・中1＆広大・小3）の4人家族。あ、そうだ。一番上の子ども（尚子）はこのブログに登場しているそうなので、リンクを貼っておきます。→ねぎ納豆
今日のレシピは、「ほうれん草のくるみあえ」です。
ほうれん草のごま和えのごまをくるみに代えました。くるみはあらかじめフライパンやオーブンでローストします。生のままだと腹痛を起こすらしいですので。
オレ自身は料理はあまりしないので、いつもは妻にまかせっきり。今度家族のために披露しようっと。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ほうれん草 1羽
くるみ（ローストしたもの） 30ｇ
きび砂糖（または砂糖） 小さじ1～2
しょうゆ 大さじ1
＊作り方＊
１．ほうれん草→塩ゆでをしてから水で冷やし、4等分に切る。
２．くるみ→すりこ木などで細かく砕く。
３．2にきび砂糖、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、水けを切った1とからめる。
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