こんにちは。ビラ（ねずみ・♂1歳）です。
久々の登場です。前回は鯛のあんかけでした。
今日のレシピは「ほうれんそうときのこのみそ汁」です。
みそ汁に合うほうれん草を使いました。これプラス季節のきのこを使います。きのこはしめじ・えのきを使いましたが、舞茸、エリンギ、しいたけを使ってもOK。
かつおベースのだしに合わせみそで仕上げます。多くの人たちに喜ばれるホッとする味です。
今日の晩ごはんはお母さんに頼んで、ほうれん草のみそ汁にしてもらおっと♪
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ほうれん草 1/2羽
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．ほうれん草→3～4ｃｍくらいに切る。
しめじ・えのき→軸の先端をとってばらす。
２．鍋にだし汁（水+かつお）、1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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