こんにちは。日出子（35歳・メーカー勤務）です。
2度目の登場です。いつもと変わらないです。まだ彼氏もいないし…(T_T)
今日のレシピは2つありますが、まずは昨日に引き続いてB級グルメの紹介です。今日は「ホルモン焼きうどん」です。
ホルモン焼きうどんは牛または豚のホルモンが入った焼きうどん。全国では兵庫や岡山が有名ですが、私が住む埼玉でもホルモン焼きうどんがあります。
ホルモンはいろいろな種類がありますが、メジャーなテッチャンやアカセンマイならスーパーで手に入れることができます。いずれも必ず火を通してください。
味付けは焼き肉のたれだけなので簡単にできます。このあとはさっぱりとしたスイーツの紹介です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ホルモン（テッチャンまたはアカセンマイ） 100ｇ
キャベツ 1～2枚
ピーマン 1個
うどん 2玉
サラダ油 小さじ2
焼き肉のたれ 大さじ1～2
＊作り方＊
１．キャベツ→3～4ｃｍくらいのざく切り。
ピーマン→へたと種を取り、せん切り。
２．フライパンにサラダ油をひき、1とホルモンを入れて炒める。
３．うどんを入れて、水（分量外）を少し入れて蒸し焼きにする。
４．焼き肉のたれを入れて軽く炒める。
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