こんにちは。飛雄馬（高1）です。
久々の登場です。
今日2つ目のレシピは「タピオカココナッツミルク」です。さっきカレーを紹介しましたので、カレーの後の口直しにぴったりのスイーツです。
タピオカはパール状の粒の食材。小さいサイズと大きいサイズ、透明なものから、黒タピオカ、華やかなカラータピオカなどいろいろあります。今回は定番の小さな透明なものを使いました。
ココナッツミルクは缶のものを使います。無糖にしてココナッツミルク本来の味を楽しみます。甘くしたい場合はガムシロップなどで調整してください。ココナッツパウダーを牛乳で混ぜ合わせたものでもOKです。
器に盛り付けて、冷たく冷やしていただきましょう。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ココナッツミルク（缶） 1/2缶
タピオカ（小） 60ｇ
＊作り方＊
１．ココナッツミルクは軽く混ぜる。
２．沸騰した湯（分量外）にタピオカを入れてかき混ぜながらゆで、透明になったらざるにあげ、水でもみ洗いをして水けを切る。
３．器に2を盛り、1をかけて、冷蔵庫で冷やす。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
