こんにちは。しお（73歳）です。
本日で2度目の登場です。
私は東京に住んでいます。息子夫婦（芳男・51歳・メーカー勤務＆輝子・47歳・製造パート）と一緒に暮らしています。主人は2年前に病気で亡くなりました。今は悠々自適に過ごしています。
今日のレシピは2つです。まずは「グリルチキン～ハニーマスタードソース～」です。
私も長年主婦をしていましたが、いつもみそ汁や煮物など、和食が多いです。肉料理はほとんど作っていませんでしたね。あってもすき焼きとかね。
嫁に聞いたら簡単に作れるそうなので、挑戦してみます。この年なので、肉は鶏肉などのやわらかいものが好きです。
このあとは簡単にできるデザートです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鶏もも肉 300ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 小さじ2
～ハニーマスタードソース～
はちみつ 大さじ2
マスタード（粒） 大さじ3
白ワイン 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
＊作り方＊
１．鶏もも肉→半分にカット。（1人：150ｇになるように。）
２．塩、ブラックペッパーで下味をつける。
３．ハニーマスタードソースの材料を混ぜ合わせる。
４．フライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて両面焼く。
５．4で使ったフライパンに3を入れて一煮立ちする。
６．皿に4を盛り、5をかける。
＊つけ合わせについて＊
にんじんのグラッセ、フライドポテト、ほうれん草のソテーなどが合います。
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