こんにちは。葵（高1）です。
暑い～。日差しも強いし、化粧は落ちるし、何とかならないかな～(T_T)
気を取り直して。今日のレシピは「白ごまアイスクリーム」です。
ごまは体にいいけど、料理に使うイメージかな？代表的なものといえば、ごまあえとか、めん類の薬味とかね。
でも、スイーツにも合うんだ。プリンに焼き菓子…といろいろ。中華ではごまだんごもおなじみだよね。
今日はアイスで。今回はねりごまを使います。ねりごまは少々お高いけど、スイーツに混ぜたり、ごまだれに使ったりとアレンジ自由です。
レシピはこちら！
＊材料（4～5人分）＊
生クリーム 100ｍｌ
グラニュー糖（またはきび砂糖） 20ｇ
牛乳 100ｍｌ
卵黄 2個
白ねりごま 大さじ2～3
＊作り方＊
１．生クリームを泡立てる。（8分立て）
２．卵黄、グラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ、白ねりごまを入れて混ぜ合わせる。牛乳を入れてとろみが出るまで火にかける。（沸騰させないこと！）
３．2を氷水に当てて粗熱を取る。
４．1と3を混ぜ合わせる。
５．4をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。
＊アイスクリーマーはパナソニック「BH-941」を使用しました。他のアイスクリーマーを使用の場合は、メーカーの要領に従って作ってください。
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