こんにちは。茜（専門学校2年）です。
ウチは大阪在住の専門学校生。美容師の専門学校に通っています。バイトは地元のヘアサロンのアシスタントをしていて、将来は美容師を目指してがんばっています。
今日のレシピは「ぼっかけラーメン」です。
ぼっかけとは、牛すじを煮込んだもの。同じ関西の兵庫が発祥です。大阪のどて焼きと同じですね。いずれもしょうゆ味。
今回は市販のラーメンに牛すじ煮込みをトッピングしました。牛すじ煮込みの作り方はリンクを貼っておきますが、市販の牛すじを煮込んだものでもOKです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
インスタントラーメン（しょうゆ） 2袋
水 インスタントラーメンの作り方を参照
牛すじ煮込み 大さじ3～4
＊牛すじ煮込みの作り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/10/110000
ねぎ 1/2本
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．インスタントラーメンをパッケージの要領に従って作る。
３．鉢に2のめんを盛り、あらかじめ作った牛すじ煮込み、1をのせ、2のスープをかける。
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