こんにちは！洋子（37歳・主婦）です。
私は主人（道男・36歳・メーカー勤務）と娘（恵子・小4）の3人家族。妻として、母としてがんばっています！
私のちょっと変わった特技といえば、「器械体操」。小さい頃から体操選手として活躍しました。同じく体操選手だった主人と結婚して引退をしましたが、主人は選手たちの指導に、娘も体操の練習に励んでいます。
今日のレシピはおやつです。「全粒粉のホットケーキ」。
全粒粉という小麦ふすまが入った小麦粉を使います。一般の全粒粉でもOKなのですが、粒子を細かくした新しいタイプの全粒粉もあるので、それを使うと簡単です！
全粒粉は料理用とパン用がありますが、ここでは料理用を使います。普通の小麦粉に比べてふくらみは低いですが、食物繊維が入っているので、体にいいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
全粒粉（料理・ケーキ用） 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ2
牛乳 100ｍｌ
サラダ油 小さじ1（なくても可）
メープルシロップ（またははちみつ）
バター 20ｇ
＊作り方＊
１．ふるった全粒粉、ベーキングパウダーに、卵、きび砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
２．フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、1を1玉分ずつ流し入れ、両面焼く。
３．2を皿に盛り、バターをのせ、メープルシロップをかける。
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