こんにちは。ユリヤ(くま・♀7歳)です。
私は美容師をしています。自宅の1Fに店舗をオープンし、アシスタント2名と一緒にがんばっています。
家では夫(いそ吉・くま・♂9歳)と2人の息子(うるる・くま・♂2歳&くるる・くま・♂1歳)の4人家族。妻として、母としてもがんばっています。
今日のレシピは「レタスチャーハン」です。
いつもの卵チャーハンにちぎったレタスを入れてみて下さい。レタスの歯ごたえがチャーハンに合っておいしいですよ。
いつものランチに作ってみてはいかがですか。ただし、レタスは長いこと置いておくとふにゃふにゃになってしまうので、お弁当には向きません。さっと作ってすぐに食べましょう。
レシピはこちら!
*材料(2人分)*
ご飯(白米または玄米) 茶碗2杯
卵 2個
ハム(または焼き豚) 2~3枚
ねぎ 1本
レタス 2枚
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1~2
*作り方*
1.ハム→みじん切り。
2.ねぎ→小口切り。
3.レタス→手でちぎる。
4.卵を割ってほぐしておく。
5.フライパンにサラダ油をひき、4を入れて半熟状に炒めたら火から取り出す。
6.5で使ったフライパンにサラダ油をひき、1を入れて軽く炒め、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
7.2としょうゆを入れ、5を入れて軽く炒める。
8.火を止めて、3を入れてさっと混ぜる。
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