こんにちは。昭彦(中1)です。
ごく普通の男子中学生です。部活はバレーボール部に入っています。きょうだいは妹(睦美・小4)がいます。妹はクラリネットを習っていますが、ぼくはギターをやり始めましたね。ちなみに妹はこのブログに登場しました。→明太子スパゲッティ
今日のレシピは「野菜たっぷりポテトサラダ」です。
名前の通り、野菜ばかりです(ワラ)。普通のポテトサラダにキャベツやトマトを入れて、ヘルシーに。
野菜は他にもコーンや紫玉ねぎ、いんげんなどお好みの野菜を組み合わせて。
残ったら、パンにはさんでもおいしいです。
レシピはこちら!
*材料(2人分)*
じゃがいも 2~3個
きゅうり 1本
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/3個
キャベツ 1/6個
トマト 1/2個
レモン汁 少々
マヨネーズ 大さじ2
ブラックペッパー 少々
*作り方*
1.じゃがいも→皮をむき、半月切り。
にんじん→皮をむき、半月切りまたはいちょう切り。
2.きゅうり→輪切り。
キャベツ→芯を除き、せん切り。
3.玉ねぎ→皮をむき、みじん切りにして水にさらした後、水けを切る。
4.トマト→へたを取り、角切り。
5.2は塩もみをして、その後水洗いをして水けを切る。
6.1をゆでるかレンジで加熱。その後、1のにんじんを除いて、もう一度水けを切り、再び加熱して粉を吹かす。
7.6のじゃがいもをレモン汁をかけて混ぜ、マヨネーズ、ブラックペッパーで味付けする。
8.6のにんじん、5、3、4を加えて混ぜる。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください!