こんにちは。聖（26歳・メーカー勤務）です。
オレは大阪に住んでいます。府内の電機メーカーで設計をしています。
プライベートでは妻の奈美（20歳・主婦）とラブラブです♪ ほぼ毎日メールもしますし、チューもします(#^.^#)
あ、ちょっとアツアツな話になりましたが、今日のレシピはそんなアツアツに食べたい「親子うどん」です。
親子って言っても、オレたち2人はまだ子どもはいません。いずれは作りたいなって思っています。そうじゃなくて(^_^;)、卵と鶏肉を使ったうどんです。野菜もたっぷり。
体調の悪いときは食べやすいのでおすすめです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
うどん（生またはゆで） 2玉
鶏もも肉 40ｇ
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
しいたけ 1個
卵 2個
ねぎ 1本
～うどんつゆ～
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500～600ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
＊作り方＊
１．鶏もも肉→そぎ切り。
にんじん→皮をむき、いちょう切り。
玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
しいたけ→軸を取り、せん切り。
２．ねぎ→小口切り。
３．鍋にうどんつゆの材料と1を入れて煮る。（時々アクをすくう）
４．卵を割ってほぐしておく。
５．うどんをゆでる。
６．3に4を流し込み、2を入れて軽く煮る。
７．鉢に5を盛り、6を汁ごとのせる。
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