こんにちは！ギュリ（ねずみ・♀4歳）です。
私は奈良に住む女子大生。大学では歴史を学んでいます。奈良は大仏などの観光名所も多いので、大好きな町です。
話は変わって、今日のレシピは「春雨スープ」です。
いつもランチには決まってインスタントの春雨スープを買うんだけど、食物繊維があっておいしいですよね。チゲ味だったり、ワンタン入りだったり。
今回は給食に登場した具だくさんの春雨スープにしました。
年輩の方にはとても懐かしい味に仕上げました。
まだまだ寒いから、春雨スープで体を温かくしてくださいね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
春雨 1/2袋
豚こま切れ肉 40ｇ
にんじん 1/3本
しいたけ 2個
白菜 2～3枚
もやし 1/2袋
ねぎ 1/2本
ガラスープ 小さじ2
水 500～600ｍｌ
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．春雨は湯（分量外）で戻す。
２．豚こま切れ肉→1～2ｃｍくらいに切る。
にんじん→皮をむき、半月切り。
しいたけ→軸を取り、せん切り。
白菜→2～3ｃｍくらいの大きさに切る。
３．ねぎ→小口切り。
４．鍋に水、ガラスープ、しょうゆ、酒、2、もやしを入れて煮込む。
５．1を入れて煮て、塩、ホワイトペッパーで味付けし、3を入れて軽く煮る。
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