こんにちは。修平（小5）です。
ぼくは都内の有名私立小学校に通っています。大学までエスカレーター♪
そんなぼくの悩みは、ぜんそく持ち(T_T) 小さい頃からぜんそくの薬が欠かせません。入院したことも何回かあります。アトピーや食物アレルギーはありませんが、やはりハウスダストにタバコの煙、車の排気ガスなどに苦しめられています(T_T) 部屋の掃除もまめにしています。
話はレシピに戻して。今日は「さつま汁」です。
さつまいもを使った具だくさんのみそ汁。この季節にはほっこりとしてていやされます。
冬に食べるとこれまたおいしいのですが、さつまいもの季節でもある秋に食べたいお汁ものです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
さつまいも （小）1本
にんじん 1/2本
大根 1/4本
ごぼう 1/2本
こんにゃく 1/2個
油揚げ 1/2枚
豚こま切れ肉 30ｇ
ねぎ 1/2本
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．さつまいも→皮をむかずに、輪切り。
大根→皮をむき、せん切り。
にんじん→皮をむき、せん切り。
ごぼう→ささがきにして、酢水（分量外）につける。
豚こま切れ肉→1～2ｃｍくらいの大きさに切る。
こんにゃく→せん切り。（下ゆでする。）
油揚げ→細切り。（油抜きする。）
２．ねぎ→小口切り。
３．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
４．みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
５．4を入れて軽く煮て、2を入れる。
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