こんにちは。妙子（中3）です。
夏は野菜のおいしい季節ですね(*^。^*)
野菜の中で、敬遠するものといえば「ピーマン」。
でもピーマンって、いろいろな色があるんだよね～。
今日のレシピは3種類のピーマンを使った「カラーピーマンのマリネ」です。
ピーマンを焼いてからカットして、マリネ液につけるだけ。簡単にできて、とてもおいしい一品。
ピーマンが嫌いな人もチャレンジしてね！
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ピーマン 1個
赤ピーマン（または赤パプリカ） 1個
黄ピーマン（または黄パプリカ） 1個
～マリネ液～
ワインビネガー（白） 小さじ2
EXバージンオリーブオイル 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 少々
レモン汁 小さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
＊作り方＊
１．3種のピーマンを魚焼きグリルで焼く。
２．1をへた、種を除き、乱切り。
３．マリネ液の材料を混ぜ合わせる。
４．2を3とあえて、30分ほど漬ける。
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