こんにちは。康太（高2）です。
オレはごく普通の高校生。部活は放送部に入っています。主にDJを担当しています。同級生の覚（高2）は部活は入っていないけど、「高校生社長」としてがんばっていますよ。
今日のレシピはちょっとカラフルな「鶏肉とコーンの揚げ煮」です。
下味をつけた鶏肉を片栗粉につけて揚げます。野菜もコーン以外はすべて素揚げにして、それらを煮るだけ。
ご飯にあう甘辛い味。作り置きができるので、お弁当にも。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鶏もも肉 80ｇ
にんじん 1/3本
ピーマン 1個
じゃがいも 1個
コーン（冷凍） 30ｇ
しょうゆ 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
酒 大さじ1
揚げ油
～肉の下味～
しょうゆ 大さじ1
しょうが（チューブ） 少々
～肉の衣～
片栗粉
＊作り方＊
１．鶏もも肉→1口大に切って、下味をつける。
２．にんじん→皮をむき、小さめの乱切り。
ピーマン→小さめの乱切り。
じゃがいも→皮をむき、小さめの乱切り。
３．1を片栗粉をまぶす。
４．180℃に熱した揚げ油に2を素揚げにして、3をきつね色になるまで揚げる。
５．4、コーン、しょうゆ、きび砂糖、酒を入れて煮る。
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