こんにちは。ピグモ（カバ・♂4歳）です。
ぼくは大学の教育学部に通う学生。将来は学校の先生を目指しています。学校の先生も多忙ですが、子どもの心に耳を傾ける先生を目指しています。
さて、話は変わって、今日のレシピは「キャベツの甘酢漬け」です。
キャベツは芯も丸ごと使います。これを塩で漬けて洗ってから、甘酢に漬けます。
さっぱりとしていておいしいので、箸休めにどうぞ。
保存は2～3日くらいで食べきってくださいね。作る量はご家庭で作りやすい量でね。
レシピはこちら！
＊材料（作りやすい分量）＊
キャベツ 1/6個
赤唐辛子（輪切り） 5ｇ
塩 大さじ1
～甘酢～
砂糖（またはきび砂糖） 大さじ2
酢 大さじ3
＊作り方＊
１．キャベツ→ざく切りにして塩をしてしばらく置き、その後塩抜きをして、水けを絞る。
２．甘酢の材料を混ぜ合わせて、赤唐辛子を加える。
３．1と2を密閉袋に入れて、一晩漬ける。
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