こんにちは！レオ（ライオン・♂2歳）です！
今日は「バレンタイン」。女の子からチョコレートなどを贈るイベント。最近では男の子にあげるより、同性同士にあげたり、自分のごほうびとして自分で買って（作って）食べたりする人も多いね。
ぼくもバレンタインのチョコをもらうのを待っているけど、最近少ないな～(T_T)
今日のレシピは、本命用に贈るチョコスイーツの一つ、「ガトーショコラ」です。
卵（卵黄・卵白）をしっかり泡立てるのがポイント。チョコが甘いので、砂糖は不要。でももっと甘くしたい場合は、砂糖を好みで入れてね。
これをアイスクリーム、生クリームとトッピングしてにカフェっぽく。持っていくときは焼いたあと、冷ましてからラッピング♪
レシピはこちら！
＊材料（丸型（15ｃｍ）1台分）＊
薄力粉 35ｇ
無塩バター 90ｇ
卵 2個
チョコレート（ミルクまたはビター） 2枚
＊作り方＊
１．卵→卵黄と卵白に分ける。
２．1の卵黄を白くもったりとするまで泡立てる。
３．1の卵白を角がピンと立つまで泡立てる。（メレンゲ）
４．チョコレートを細かく刻んで、湯せんで溶かして、無塩バターを入れて混ぜ溶かす。
５．2にふるった薄力粉を入れて混ぜ合わせる。
６．4を入れて混ぜ合わせる。
７．3の1/4の量を入れて混ぜ合わせ、残りの3を入れて、泡を壊さないように混ぜる。
８．溶かしバターまたはサラダ油（いずれも分量外）を塗った型に流し込み、180℃のオーブンで40分焼く。
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