こんにちは。小杉（33歳・芸能プロダクション勤務）です。
いやぁ～、冬の営業活動はこたえるな～。めちゃくちゃ寒い(>_<)
今日のレシピは寒い冬にはうれしい、「豆腐となめこのみそ汁」です。
もうみそ汁の定番中の定番ですよね！豆腐のなめらかさとなめこのぬるっとした舌触りがたまらない！！
みそは2つの食材に合う赤みそを使いました。赤みそが苦手な人は合わせみそを使ってもOK。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豆腐（もめん） 1丁
なめこ 1パック
わかめ （生）1枚または（乾）5ｇ
赤みそ 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．豆腐→角切り。
わかめ（生）→3～4ｃｍの長さに切る。（乾燥ものはそのまま使う。）
なめこ→水洗いをしてぬめりを取る。
２．鍋にだし汁（水＋かつお）と1を入れて煮る。
３．赤みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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