こんにちは。綾香（高2）です。
もうすぐセンター試験の季節ですね。
今日のレシピはあっさりとした「梅しそ雑炊」です。
しょうゆベースの雑炊に梅干しと青じそを入れました。さっぱりとした女性好みの味です。
体の芯からあたたまりますね(*^。^*)
レシピはこちら！
＊材料（1人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯
梅干し 1個
青じそ 1枚
卵 1個
かつおだし （削）10ｇまたは（粉）1本
水 300～500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
塩 （好みで）
＊作り方＊
１．ご飯（白米）は水洗いをして水けを切る。（玄米は水洗い不要。）
２．青じそ→軸をとり、せん切り。
３．土鍋（1人用）にだし汁（水＋かつお）、しょうゆ、酒を入れて煮て、1を入れて煮る。
４．卵を割ってほぐしておく。
５．3が炊き上がったら4を流し込み、好みで塩を入れる。
６．5ができあがったら真ん中に梅干しをのせて、周辺に2をのせる。
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