こんにちは！「梅の実学園」代表のクミン（くま・♂3歳）です。
クリスマスも終わり、あとは大みそかを残すのみ。
その前に家の大掃除をしないとね(^_^;)
今日のレシピは、オイル系パスタの代表格「ペペロンチーノ」です。
にんにくは生のにんにくを使いましたが、乾燥にんにくでもOK！チューブのおろしにんにくでも作れるよ。
輪切りの赤唐辛子、パセリ…とシンプルなパスタ。他の料理と合わせて、ワンプレートランチに、お酒の後にぴったりだよ。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
スパゲッティ 100～120ｇ
にんにく 2かけ
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
パセリ 10ｇ
オリーブオイル 大さじ1
塩 大さじ1
＊作り方＊
１．にんにく→芯をとり、みじん切りまたはスライス。
パセリ→みじん切り。
２．スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）
３．フライパンにオリーブオイルをひき、赤唐辛子を入れて香りが出るまで炒める。
４．2を入れて軽く炒めて、皿に盛る。
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