こんにちは！麗華（高2）です。
この時期は忘年会の季節。もうすぐクリスマスもあるしね。
今日のレシピはお好みパーティー！！今日は「モダン焼き」です。
お好み焼きと焼きそば。2つの味を1つにしたお好み焼きです。
簡単にできますよ(*^。^*)
今日は恵子ちゃん（小4）といっしょに食べます。2人で食べるとおいしいね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豚バラ肉 3～4枚
焼きそばめん（ゆで） 1玉
ねぎ 1/2本
サラダ油 小さじ4
お好みソース
～お好み焼き生地～
キャベツ 1/2個
山いも（長いも） 1/2本
卵 1個
薄力粉 100ｇくらい
水 50～100ｍｌ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．キャベツ→みじん切り。
２．山いも→皮をむき、すりおろす。
３．1、2、卵、ふるった薄力粉、だし汁（水+かつお。粉末のだしの素の場合はそのまま入れ、水を入れる。）を入れて混ぜ合わせる。
４．豚バラ肉→2～3等分に切る。
５．ねぎ→小口切り。
６．フライパンまたはホットプレートにサラダ油（小さじ2）をひき、焼きそばめんを炒める。
７．6で使ったフライパンまたはホットプレートにサラダ油（小さじ2）をひき、3を1玉分ずつ流し入れ、4、5、6をのせて両面焼く。焼きあがったらお好みソースを塗る。
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