こんにちは。優紀(高1)です。
私は現役女子高生で作家をしています。主に少女小説を書いています。
学校は都内有数の進学校。勉強も作家活動もうまく両立しています。
今日のレシピは「マカロニグラタン」。ホワイトソースから手作りしました。
入れるものは鶏肉とマカロニに玉ねぎ。とてもシンプルですね。
レシピはこちら!
*材料(2人分)*
鶏もも肉 60g
玉ねぎ 1/2個
マカロニ 60g
パセリ 10g(乾燥パセリ(少々)でもOK。)
~ホワイトソース~
牛乳 100~200ml
薄力粉 大さじ1
バター 20~30g
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
ピザ用チーズ(またはパルメザンチーズ) 30g
*作り方*
1.鶏もも肉→余分な脂をとり、そぎ切り。
玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
2.パセリ→みじん切り。
3.鍋にバターを入れる。
4.1を入れて炒める。
5.ふるった薄力粉を入れて炒め、マカロニを入れる。牛乳を2~3回に分けて入れて煮る。
6.塩、ホワイトペッパーで調味する。
7.グラタン皿にサラダ油(分量外)をぬり、6を盛り、ピザ用チーズ、2をのせ、230℃のオーブンで20分焼く。
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