こんにちは。和子（小6）です。
みなさんは卵が好きですか？
私は卵が大好きです。目玉焼きやオムレツのほか、プリンなどのスイーツも好きです。
今日のレシピは卵を使ったパスタ、「カルボナーラ」を紹介します。
卵のほか、牛乳、生クリームを入れたクリーミーなパスタ。
本場イタリアのカルボナーラは牛乳等を使わないレシピですので、こちらはまたいつか。
ベーコンはパンチェッタでもOKです。
卵が固まってしまわないうちにパスタを混ぜて下さいね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ベーコン 2～3枚
スパゲッティ 100～120ｇ
卵 2個
牛乳 40ｍｌ
生クリーム 60ｍｌ
パルメザンチーズ 大さじ2
ブラックペッパー（あらびき） 少々
オリーブオイル 小さじ1
＊作り方＊
１．ベーコン→1～2ｃｍの大きさに切る。
２．水（分量外）と塩（大さじ1）を入れて沸騰させた鍋にスパゲッティを入れてゆでる。（芯が残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）
３．卵、牛乳、生クリーム、パルメザンチーズを混ぜ合わせる。
４．フライパンにオリーブオイルをひき、1を炒める。
５．火を止めて、2、3を入れて手早く混ぜ合わせる。
６．皿に盛り、ブラックペッパー（あらびき）をふる。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
