こんにちは。航貴（こうき・専門学校2年）です。
オレは美容師の専門学校に通っています。未来の「カリスマ美容師」を目指してがんばっています。
今日のレシピは、「米粉入り食パン」。今話題の「米粉」を入れたパンです。
焼き上がりまでホームベーカリーで仕上げます。
米粉はグルテンの含有率がありませんので、米粉100％対応のホームベーカリーでないと作ることができません。
今回のレシピは米粉配合を30％以内で作りました。
できあがりは米粉を少し入れましたが、もちもち感はたまりませんよ！
レシピはこちら！
＊材料（1斤分）＊
強力粉 200ｇ
米粉 50ｇ
きび砂糖（または砂糖） 大さじ2
バター 10ｇ
スキムミルク 大さじ1
塩 小さじ1
水 180ｍｌ
ドライイースト 小さじ1
＊粉、バター以外は専用のスプーン、計量カップを使用。
＊作り方＊
１．専用のパンケースの中にすべての材料を入れる。（ただし、ドライイーストは塩を入れた場所を離れて入れるか、ドライイースト専用投入口に入れる。）
２．1をホームベーカリー本体とセットし、「早焼き」または「食パン」コースを選択し、スタート！
３．焼きあがったら、パンケースから取り出す。（必ずミトンを着用すること！！）
＊ホームベーカリーはパナソニック「SD-BM105」を使用しました。他のホームベーカリーを使用する場合はメーカーの要領に従って作ってください。
＊米粉100％の食パンを作る場合は、米粉100％対応ホームベーカリー（ゴパンなど）を使用してください。パナソニック「SD-BM105」では米粉100％対応のコースがありますが、使用する粉は指定の粉を使用してください。
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