こんにちは！愛美（まなみ・高2）です。
今日のレシピはスイーツ♪ 今日は「梅のパウンドケーキ」。
梅酒をふんだんに使ったちょっと大人のケーキ。
子どもやお酒の苦手な人、車を運転する人は注意してね！
レシピはこちら！
＊材料（パウンド型（15×6×4.5）1台分）＊
梅酒の実（市販品可） 5～6個
薄力粉 110ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 100ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで加減）
卵 1～2個
梅酒（市販品可） （ベース）少々（仕上げ）好みで
＊梅酒の作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/06/01/140000
＊作り方＊
１．梅酒の実→種を除き、細かく刻む。
２．薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
３．無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
４．卵（溶いたもの）を入れて混ぜる。
５．2を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
６．1とベースの梅酒を加えて混ぜ合わせる。
７．溶かしバターまたはサラダ油（いずれも分量外）を塗った型に流し込み、180℃のオーブンで30～40分焼く。
８．焼けたらケーキクーラにのせて、熱いうちに仕上げの梅酒をたっぷり塗る。
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