こんにちは。キャンベラ（コアラ・♀3歳）です。
今日のレシピは私も大好き！「きつねうどん」です。
お揚げは市販のものを使いましたが、手作りしてもOKですよ！
うどんつゆは関西風のだしです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
うどん（生またはゆで） 2玉
うどんあげ（市販品） 2枚
ねぎ 1本
～うどんつゆ～
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
こんぶだし （こんぶ）1枚または（粉）1本
水 500～600ｍｌ
＊合わせだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．鍋にうどんつゆの材料を入れて煮る。
３．別の鍋に水（分量外）を沸騰させて、うどんをゆでる。
４．鉢にゆであがった3を盛り、1、うどんあげをのせ、2をかける。
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