こんにちは！道明（小5）です。
もうすぐ暑くなりますね。
今日のレシピは「ミネストローネ」です。
「ミネストローネ」はイタリアの家庭料理にあるトマトベースのスープです。
野菜たっぷり入れていただきましょう。
好みでショートパスタを入れてみてね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
じゃがいも 1個
キャベツ 1/4個
ベーコン 1～2枚
水 500ｍｌ
トマトジュース（またはカットトマト） 1缶
コンソメ（固形） 2個
塩 少々
ブラックペッパー 少々
パセリ（みじん切り） 少々
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
にんじん→皮をむき、半月切りかいちょう切り。
じゃがいも→皮をむき、半月切りかいちょう切り。
キャベツ→1～2ｃｍくらいの色紙切り。
ベーコン→1～2ｃｍくらいに切る。
２．鍋に1と水、トマトジュース、コンソメを入れて煮る。
３．火が通ったら、塩、ブラックペッパーで味付けし、器に盛り、パセリをふる。
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