梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

ホワイトポテチチョコ

こんにちは。美音(27歳・美容師)です。

久々の登場です。美容師の業界は感染リスクが高いので、職場ではマスク着用、客もマスク着用をお願いしています。メイクの時は客だけマスクを外すことになりますが。

今日のレシピは「ホワイトポテチチョコ」です。

こないだ更新したポテチチョコのホワイトチョコバージョンです。

わざわざお店に行かなくても家で作れるので、食べれる分だけ食べれますよ。

レシピはこちら!

*材料(2人分)*

ホワイトチョコ 1枚(50g)

ポテトチップス(厚切りギザギザタイプ) 20g

 

*作り方*

1.刻んだホワイトチョコを湯せんで溶かす。

2.ポテトチップスの片面に①をつけ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

 

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パイナップルシャーベット(r1)

こんにちは!フック(ビーグル・♂4歳)です。

今日は改訂版レシピをお送りします。

今日は「パイナップルシャーベット」です。

分量は変わりませんが、アイスクリーマーの変更に伴っての改訂となっています。

甘酸っぱい味のパイナップルのシャーベットは食後におすすめです。

レシピはこちら!

*材料(3~4人分)*

パイナップルジュース 400ml

きび砂糖(またはグラニュー糖) 30~40g(好みで加減)

レモン汁 大さじ1

 

*作り方*

1.すべての材料を混ぜ合わせる。

2.①をアイスクリーマーに入れて、メーカーの要領に従って作る。

 

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ミルクアイスクリーム(r1)

こんにちは!健二(中2)です。

今日は改訂版レシピをお送りします。

今日は「ミルクアイスクリーム」です。

分量自体は変わっていないけど、アイスクリーマーが貝印製に変わったための変更だそう。

卵黄を使っていないミルクアイスは牛乳のおいしさを活かしたアイスです。

レシピはこちら!

*材料(2~3人分)*

生クリーム 100ml

きび砂糖(またはグラニュー糖) 20g

牛乳 100ml

卵白 1個

バニラエッセンス 少々

 

*作り方*

1.生クリームを8分立てに泡立てる。

2.卵白、きび砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、牛乳を入れてとろみが出るまで火にかける。

3.②を氷水に当てて、粗熱をとる。

4.①に③、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。

5.④をアイスクリーマーに入れて、メーカーの容量に従って作る。

 

*アイスクリーマーは貝印「DL-5929」を使用しました。他のアイスクリーマーを使用の場合は、メーカーの要領に従って作ってください。

 

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グレープフルーツゼリー(ゼラチンver.)

こんにちは!ゆき子(42歳・家業手伝い)です。

私は主人(八十吉・43歳・青果店経営)が経営する八百屋を手伝っています。主に販売を担当しています。他の家族は子どもたち(高志・小6&也恵・小3)がいます。

今日は改訂版レシピで、「グレープフルーツゼリー(ゼラチンver.)」です。

ゼラチンで作るグレープフルーツゼリーです。最初にふやかすのが面倒ですが、やわらかい食感が好きな人にはおすすめです。

ゼラチンは粉ゼラチンで作ります。

レシピはこちら!

*材料(3~4個分)*

ゼラチン(粉) 小さじ1と1/2

*ゼラチンの扱い方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000

きび砂糖 小さじ1

水 200ml

グレープフルーツジュース 200ml

グレープフルーツ 1個

 

*作り方*

1.ゼラチンは水(大さじ1)を入れてふやかす。

2.グレープフルーツは半分にカットして、スプーンで中身をくりぬく。

3.鍋にきび砂糖、水を入れて煮溶かし、火を止めて①を入れて溶かす。

4.粗熱を取った後、グレープフルーツジュースを入れる。

5.水にぬらした器に②を入れる。

6.⑤の器に④を流し込み、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。

 

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グレープフルーツゼリー(寒天ver.)

こんにちは!ゆかり(大学2年)です。

今日は改訂版レシピをお送りします。

今日は「グレープフルーツゼリー(寒天ver.)」です。

グレープフルーツゼリーの寒天バージョンで、粉寒天を使います。

プルンとした固さが好きな人は寒天はおすすめです。ゼラチンバージョンについては後日紹介します。

レシピはこちら!

*材料(3~4個分)*

寒天(粉) 4g(1袋)

*寒天の扱い方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000

きび砂糖 小さじ1

水 200ml

グレープフルーツジュース 200ml

グレープフルーツ 1個

 

*作り方*

1.グレープフルーツは半分にカットして、スプーンで中身をくりぬく。

2.鍋に寒天、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。

3.粗熱を取った後、グレープフルーツジュースを入れる。

4.水にぬらした器に①を入れる。

5.④の器に③を流し込み、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。

 

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いちごチョコ

こんにちは。みちる(34歳・タレント)です。

私は大阪に住んでいます。地元でローカルタレントをしています。もともとは学生時代にテレビのアシスタントを経て、今の仕事をしています。家族は夫(亀竜・40歳・落語家)の2人家族で、夫は地元や東京で落語家をしています。

今日のレシピは「いちごチョコ」です。

いちごのチョコレートかと思いきや、生のいちごにチョコレートでコーティングしたおやつです。

いちごの甘酸っぱさとチョコレートの甘みがやみつきになりますよ。

レシピはこちら!

*材料(2人分)*

いちご(大) 1パック

チョコレート 1枚(70g)

 

*作り方*

1.チョコレートは刻んで、湯せんで溶かす。

2.いちごを①を1/2ほどつけて固める。

 

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ポテチチョコ

こんにちは。英子(36歳・化粧品店店員)です。

久々の登場です。コロナのワクチンは受けました。4回目で。仕事が対面接客なので、常に感染のリスクがあるので。あと、子どもにはワクチンを受けさせない親も多いですが、うちの子(宗之・小5)は受けさせています。すでに3回目で。副反応はほとんどなかったです。やっぱり学校は感染のリスクがありますので、子どもにもワクチンは打たせた方がいいですよ。

今日のレシピは「ポテチチョコ」です。

もうすぐバレンタインですね。今回は市販のポテトチップスにチョコレートをコーティングしました。

ポテトチップスは通常の薄いものでは割れてしまうので、厚切りのものを使用します。味は何でもOKですが、うすしお味がおすすめです。

レシピはこちら!

*材料(2人分)*

チョコレート(ミルクまたはビター) 1枚(70g)

ポテトチップス(厚切りギザギザタイプ) 20g

 

*作り方*

1.刻んだチョコレートを湯せんで溶かす。

2.ポテトチップスの片面に①をつけ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

 

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