梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

食材研究所

グレープフルーツと薬

ハロー!ブノワ(15歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「グレープフルーツ」です。 グレープフルーツはおなじみの果物で、ぼくが住むイギリスでもよく食べます。 グレープフルーツはいろいろな種類がありますが、代表的なものは以下の…

サラダとドレッシング

ハロー!マーリン(20歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「サラダとドレッシング」です。 サラダは野菜を食べる料理には欠かせない存在。私が住むトリニダード・トバコでもサラダがありますね。 さて、サラダはいろいろな種類があって…

卵と賞味期限

こんにちは。福(レトリバー・♂10歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「卵と賞味期限」です。 ブログ に 書きたくなる 超濃厚 卵 養鶏場 直送 美味たま(30個) 出版社/メーカー: 千葉エッグファーム メディア: その他 この商品を含むブ…

寿司の種類

こんにちは!羽彩(つばさ・小5)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「寿司」です。 今日はひな祭り。ひな祭りに欠かせないのがちらし寿司ですが、寿司にもいろいろな種類があります。 冷凍 シャリ玉(寿司飯) 18g×15個入 出版社/メーカー: …

チョコレートとカカオ

こんにちは!寿太羅(すたら・大学1年)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月はバレンタインが近づいているっていうことで、「チョコレート」です。 チョコレートはカカオから作られているお菓子で、オレもたまに食べています。 チョコレートは…

こんにちは!結梨愛(ゆりあ・高1)です。 今日は今年最初の「食材研究所」をお送りします。 今月は「酢」です。 酢は食酢とも言います。酢もいろいろな種類があります。 米や穀物、果物などから作られる酢を「醸造酢」、酢にいろいろな調味料で加工したもの…

スパイスとハーブ

こんにちは。春彦(高2)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「スパイスとハーブ」です。 スパイスは料理には欠かせない存在。ハーブはイタリアンやエスニックの料理には必須のアイテム。 まずはスパイスです。全部紹介するのは大変なので、…

郷土料理とご当地グルメ

ハロー!ポインセチア(マンチカン・♀2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「郷土料理とご当地グルメ」です。 私が住むグアムでも「チャモロ料理」という郷土料理がありますが、ここでは日本の料理についてお送りします。 郷土料理はそ…

えび

こんにちは!ビスク(パピヨン・♂2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「えび」です。 えびはおなじみの魚介類ですが、いろいろな種類があります。 ブラックタイガー無頭 8/12 1.8kg 出版社/メーカー: 輸入 メディア: その他 この商品を…

ぶどう

こんにちは!真里子(24歳・タレント)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ぶどう」です。 秋はぶどうのおいしい季節ですね。 ぶどうはいろいろな種類があって、全部紹介するのは大変なので、代表的なものを紹介します。 【 九州産 】巨峰…

しょうゆ

こんにちは!心寿宙(こすも・小3)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「しょうゆ」です。 しょうゆは毎日の料理には欠かせない存在。ぼくの家にもあります。 しょうゆの種類ですが、こんなにもあります! キッコーマン 特選丸大豆醤油 濃…

メロン

こんにちは!メーラ(シーズー・♀2歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「メロン」です。 メロンの「メ」はメーラの「メ」(ワラ)。 メロンは野菜の一種なんですが、日本では果物として食べられています。 メロンはいろいろな種類があっ…

こんにちは!雄介(中2)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「卵」です。 卵は毎日の料理には欠かせない存在。オレも毎日食べています。 卵の種類ですが。 岐阜県産 醍醐卵 L×50個入 こだわりの健康卵 濃厚卵 出版社/メーカー: 有限会社棚…

子どもの嗜好

こんにちは!春美(高1)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月はきのうが子どもの日ってことで、「子どもの嗜好」についてお送りします。 子どもの嗜好をお送りする前に、まずは5つの味について紹介しましょう。 味には「甘味」「旨味」「塩味…

さやえんどうとさやいんげん

ジャンボ(こんにちは)!ウバブ(21歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「さやえんどうとさやいんげん」です。 さやえんどうとさやいんげんは似ているようでちがいます。 ノースイ)簡単菜園 きぬさや 500g 出版社/メーカー: ノースイ メデ…

菜の花

こんにちは!百花(高1)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「菜の花」です。 和歌山県産 菜の花 約200g 出版社/メーカー: 生鮮卸売市場 メディア: その他 この商品を含むブログを見る これです↑ 菜の花はアブラナ科アブラナ属の花の総称…

白菜

こんにちは!進次郎(大学2年)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「白菜」です。 白菜は日本ではおなじみの野菜。1年中ありますが、この冬の時期が一番うまいです! 白菜は当初は結球性が弱いものがほとんどだったけど、徐々に品種改良を…

鍋料理(その2)

こんにちは!景湖(高1)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「鍋料理」です。 鍋料理は以前にも更新しましたので、こちらも見てくださいね。 umenomi-recipe.hatenablog.com 鍋物はいろいろな種類があって、肉系の鍋ではしゃぶしゃぶ、すき…

大根

こんにちは!絵都(かいと・小5)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「大根」です。 大根はおなじみの野菜ですよね。この冬の時期が一番おいしいんです。 大根もいろいろな種類があって、スーパーによく見かける大根が青首大根です。 国産 …

食物アレルギー

こんにちは。輝子(47歳・製造パート)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「食物アレルギー」です。 食物アレルギーは特定の原因食物を食べた後に免疫学的機序を介して起こる不利益な症状を起こすもので、症状はアトピーのようなかゆみや腹…

さつまいも

こんにちは!明斗(中2)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「さつまいも」です。 さつまいもはヒルガオ科の植物で、別名が甘藷(かんしょ)、唐芋(からいも)などとも言います。 さつまいもは2種類あります。 徳島県産さつまいも 鳴門金…

果実酒作り

ナマステ!マリカ(くま・♀3歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「果実酒作り」です。 果実酒は果物をお酒に漬けて作るもの。 果物は青梅、いちご、りんご、レモン、オレンジ、キウイ…と、一部の食品以外なら何でもOK。私が住むインドで…

食中毒の予防

こんにちは!すだち(くま・♂3歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「食中毒の予防」です。 この時期は食中毒の季節です。夏は他の季節に比べて食べ物が傷みやすく、衛生には気を配らなければなりません。 食中毒の種類は以下の通りです…

はちみつ

こんにちは!紗綾(高1)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「はちみつ」です。 はちみつはおなじみの甘味料。ウチも大好きです。 サクラ印 純粋ハチミツ 1000g 出版社/メーカー: 加藤美蜂園本舗 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログ…

イースト

こんにちは!拓登(高1)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「イースト」です。 イーストとは、パンを作るための菌の集まり。イーストにはいろいろな菌が入っています。あ、悪い菌は入っていませんよ(^_^;) イーストは2種類あります。 日清…

玉ねぎ

こんにちは。香奈恵(40歳・管理栄養士)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「玉ねぎ」です。 玉ねぎはおなじみの野菜。私の家でもよく使います。 玉ねぎの種類はこんなにもありました。 北海道 北見F1 ”たまねぎ” 約10kg 大玉L?LLサイズ …

いちご

こんにちは。巡(40歳・学校職員)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「いちご」です。 いちごは日本ではおなじみの果物ですが、すいかやメロンと同様に野菜の一種なんです。しかし、スイーツとして使われることが多いですよね。 いちごは…

春野菜

こんにちは!有美(小5)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「春野菜」です。 野菜はその季節によって、いろいろな野菜がありますね。 春野菜のラインナップを紹介したいと思います。 グリンボール(グリーンボール) 1玉 ボール形! 甘み…

和洋中のだし

こんにちは!竜平(高1)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「だし」です。 だしはどの料理でも必須の味。だしの味で料理が決まります。 ただ、だしは和洋中によって全然違います。 まずは和食のだしです。 和食は主に魚や海草のだしや野菜…

年越しそばと年明けうどん

ラブディエン(こんにちは)!イングナ(18歳)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「年越しそばと年明けうどん」についてお送りします。 年越しそばは日本では12月31日の大みそかに食べるそばで、延命・長寿を願い、長く続く幸せを願って食…