こんにちは。輝子（47歳・製造パート）です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「食物アレルギー」です。 食物アレルギーは特定の原因食物を食べた後に免疫学的機序を介して起こる不利益な症状を起こすもので、症状はアトピーのようなかゆみや腹…