こんにちは。政男（51歳・料理人）です。 わしは千葉在住の料理人。地元で割烹を経営しています。料理は伝統的な日本料理です。 嫁（さや子・49歳・料亭女将）と従業員たちと一緒にお店を切り盛りしています。ちなみに息子（鉄男・高3）は高校生ですが、卒業…