こんにちは。冬二郎（60歳・メーカー勤務）です。 わしは長野在住で、日本酒の会社で杜氏をしておる。酒は米と麹が命じゃ。 この道一筋約40年。この年で定年だけど、会社が居てくれって言われたから、死ぬまでがんばらないとな。 今日のレシピはお酒のレシピ…