こんにちは！靖久（高2）です。
久々の登場です。こないだ学校で「大学入学共通テスト」の問題をやったけど、一応全部解けたのは解けたけど、始まる前から問題だらけで最悪だよね。オレも来年受験生なので、ちょっと心配です。
今日のレシピは「鮭のかす汁」です。
かす汁に鮭の切り身を使いました。鮭は少しだけですが、骨はあらかじめ抜いたほうがいいですよ。
かす汁はあまり好きではないけど、この冬には温まりますね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鮭（切り身） 2～3切れ
豚バラ肉（または豚こま切れ肉） 30ｇ
にんじん 1/3本
大根 1/4本
じゃがいも 1～2個
ごぼう 1/2本
みそ（合わせ） 30ｇ
酒粕 1枚
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．鮭→3～4等分に切る。
豚バラ肉→1～2ｃｍくらいの大きさに切る。
にんじん→皮をむき、半月切りまたはいちょう切り。
大根→皮をむき、いちょう切り。
じゃがいも→皮をむき、半月切り。
ごぼう→ささがき。
２．酒粕→手でちぎる。
３．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
４．みそ、2を3のだし汁を少し入れて溶く。
５．4を入れて煮る。
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