カレーおにぎらず

こんにちは！ベル（牛・♀2歳）です。

私は都内の私立中学に通っています。部活ではテニス部に入っています。家族は両親と兄2人（バル・牛・♂3歳＆ブル・牛・♂2歳）の5人家族で、ちなみに下の兄（ブル）とは双子のきょうだいです！

今日のレシピは「カレーおにぎらず」です。

ご飯にカレー粉を混ぜ合わせて、それをのりとドライカレーをサンドしました。カレーを丸ごと包んだおにぎらずです。

ドライカレーの作り方はリンクを貼っておきます。

レシピはこちら！

＊材料（1個分）＊

ご飯（白米または玄米）　茶わん1～2杯

カレー粉　小さじ1

ドライカレー　大さじ2

＊ドライカレーの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2012/04/29/120000

焼のり（または塩焼のり）　1枚

＊作り方＊

１．ご飯とカレー粉を混ぜ合わせる。

２．焼のりの上に1をしき、あらかじめ作ったドライカレーをのせ、残りの1をかぶせるようにのせる。

３．4つに折りたたみ、ラップを敷いてしばらく置き、なじんだら、半分にカットする。

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7月の献立

こんにちは！ハル（さる・♂2歳）です。

今日は献立をお送りします。

毎日のご飯はいつもお母さんが作ってくれます。お母さんは家事や子育てだけでなく、外で仕事をしているので、その合間にご飯を作るのはとても大変なことです。ぼくも見習わないと。

さて、7月の献立です。エスニックの組み合わせです。

～フォー献立～

・主食：えびのフォー

umenomi-recipe.hatenablog.com

・主菜：豚肉のアドボ

umenomi-recipe.hatenablog.com

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思い出レシピ（松子）

こんにちは。松子（小6）です。

今日は「思い出レシピ」をお送りします。

今日は私・松子です。

私の思い出レシピは「いちご大福」です。

大福もちにいちごとあんを包んだ和菓子です。

（松子）

小さい頃から茶道をやっており、祖母（トシ子・64歳・茶道講師）の元で稽古をしています。

茶道には抹茶とともにお菓子が必須で、お菓子は砂糖で作った干菓子などが中心ですが、お茶会には生菓子が食べることができ、その時印象に残った一つがいちご大福です。いちごの甘酸っぱさがあんともちがよく合い、ふだんのおやつでも食べています。

＊いちご大福のレシピはこちら！＊

umenomi-recipe.hatenablog.com

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プルコギ

こんにちは。沙由子（24歳・建設会社勤務）です。

私は長野に住んでいます。地元にある大手建設会社で事務をしています。仕事は不動産関連の受付や事務手続きで、大変な仕事ですが、やりがいがありますね。

今日のレシピは「プルコギ」です。

プルコギは韓国の肉料理で、焼き肉とすき焼きの中間にあります。

肉と野菜をたれにつけて焼くだけ。本場では粉唐辛子を使いますが、ここではコチュジャンを使って手軽に作るレシピを紹介します。

レシピはこちら！

＊材料（2人分）＊

牛こま切れ　200ｇ

玉ねぎ　1/2個

ピーマン　1個

しいたけ　2個

しょうゆ　大さじ1

コチュジャン　大さじ1

酒　大さじ1

きび砂糖　小さじ1

にんにく（チューブ）　小さじ1

しょうが（チューブ）　小さじ1

ごま油　小さじ2

＊作り方＊

１．牛こま切れ肉→1口大にカット。

　　玉ねぎ→皮をむき、薄切り。

　　ピーマン→種を取り、せん切り。

　　しいたけ→せん切り。

２．1にしょうゆ、コチュジャン、酒、きび砂糖、にんにく、しょうがと一緒に漬けこむ。（30分くらい）

３．フライパンにごま油をひき、2を漬けだれごと入れて、火が通るまで炒める。

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ゴーヤの黒ごまあえ

ジャンボ（こんにちは）！モーゼス（12歳）です。

久々の登場です。毎日高地を走っていましたね（ワラ）。

今日のレシピは「ゴーヤの黒ごまあえ」です。

前回更新したゴーヤのごまあえの白ごまを黒ごまに代えました。黒ごまだとまた違った味になります。

緑と黒だと彩りが違うね。あ、ぼくが住むケニアはゴーヤはなかったんだ…。

レシピはこちら！

＊材料（2人分）＊

ゴーヤ　1本

黒ごま（炒ったもの）　大さじ2

きび砂糖（または砂糖）　小さじ1～2

しょうゆ　大さじ1

＊作り方＊

１．ゴーヤ→たて半分にカットし、種、わたを除き、1～2ｃｍくらいの輪切り。

２．1を塩ゆでして、色があざやかになったらざるにあげ、水洗いをし、水気を切る。

３．黒ごまをする。

４．3にきび砂糖、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、水気を切った2とからめる。

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思い出レシピ（拓実）

こんにちは！拓実（小4）です。

今日は「思い出レシピ」をお送りします。

今日はぼく・拓実です。

ぼくの思い出レシピは「お母さんが作るカレー」です。

家で作るカレーの味に仕上げました。

（拓実）

ぼくは家のカレーが好きで、よくお母さん（宏子・36歳・スーパーパート）が作ってくれます。

ぼくの家のカレーは隠し味にお酢を入れます。お酢を入れることで辛さがマイルドになり、とても食べやすくなります。ぜひお試しあれ。

＊お母さんが作るカレーのレシピはこちら！＊

umenomi-recipe.hatenablog.com

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白桃シェイク

こんにちは。千都聖（ちとせ・25歳・フード会社勤務）です。

私は都内のフード会社で営業をしています。主にカフェなどの飲食店の店舗開発と運営を担当しています。短大卒業後は就職ができなくて、学生時代から今の会社の系列の飲食店でアルバイトをしていました。のちに正社員に昇格をして、店長を経験し、働きぶりを見て今の仕事に異動となりました。このまま何も声がかからなかったらずっとアルバイト生活でしたね。

今日のレシピは「白桃シェイク」です。

白桃を使ったシェイクで、あっさりとした甘みがクセになります。

白桃は缶詰でもOKですが、この時期は生の白桃が旬。生の白桃はこの季節でしか味わえないので、ぜひ作ってみてください。

レシピはこちら！

＊材料（1人分）＊

白桃　1個

牛乳　100ｍｌ

バニラアイス　120ｍｌ

はちみつ　少々

＊作り方＊

１．白桃→皮、種を取り、1口大に切る。

２．1、牛乳、バニラアイス、はちみつを入れてミキサーにかける。

３．2をグラスに注ぐ。

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