サエン・バエノー（こんにちは）！グンジ（10歳）です。
私はモンゴルに住んでいます。地元の小学校に通っています。モンゴルは雄大な自然でのんびりと生活している人が多く、私も大好きな国です。家族は両親（デーシレフ・46歳＆ツォモルリグ・46歳）、兄（オルトゥ・14歳）の4人家族です。
今日のレシピは「きつねそうめん」です。
今日はモンゴルの料理ではなく、日本の料理です。日本のそうめんにうどんのお揚げをのせた冷たい料理です。
日本は近いようで遠い存在。モンゴルでは日本の相撲をやるために日本にやってくる人が多いですが、大人になったら行ってみたいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
そうめん 4束
うどん揚げ（市販品） 2枚
ねぎ 1本
めんつゆ（ストレート）
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．沸騰した湯（分量外）を入れた鍋にそうめんを入れてゆでて、ざるにあげて水で冷やす。
３．器に2を盛り、うどん揚げ、1をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。
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こんにちは。梨沙（27歳・デザイン会社勤務）です。
今日は献立をお送りします。
私は都内で一人暮らしをしています。平日は仕事で終電ギリギリまで仕事をしており、帰りがすごく遅いです。帰ったらすぐ寝るだけの毎日です。自炊はほとんどしていないですね…。朝はコンビニで買ったサンドイッチやおにぎりですまし、昼は外食、夜はテイクアウトが中心。これではダメですね…(^_^;)
6月の献立です。食欲がない時におすすめです。
～そば献立～
・主食・主菜：納豆おろしそば
・副菜1：ゴーヤのみそ炒め
・副菜2：わかめときゅうりの酢の物
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こんにちは。園恵（35歳・主婦）です。
私は都内で専業主婦をしています。普通に家事や子育てをしますが、同居している義理の母（治子・62歳・華道講師）の華道教室の手伝いをしています。講師は義理の母が務めますが、私は教室の生徒さんのお茶出しや教室の準備や後片付けをします。本当はすごく嫌なんですが、義理の母には逆らえないので、嫌でもがんばっています。
今日のレシピは「空心菜の炒め物」です。
空心菜は日本ではあまり見かけませんが、中国の野菜の一つで、炒め物やスープなど幅広く使えます。
今回はシンプルな炒め物。味付けは塩・こしょう（ホワイトペッパー）です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
空心菜 1羽
サラダ油 小さじ2
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．空心菜→3～4等分に切る。
２．フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
３．塩、ホワイトペッパーを入れて軽く炒める。
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こんにちは。久美（中1）です。
久々の登場です。私が通っている学校は私立中学校なんですが、併設の高校との中高一貫教育のコースと高校受験のコースがあり、中高一貫コースが少なくて、高校受験のコースの方が多いです。特に私が住む地元では多く、学校選択制で悪い公立中学進学を避けるために受験するケースが多くて、悪い公立中学にあたったらうちの中学に進学し、まともな公立中学にあたったら合格しても入学せずにその公立中学に進学するケースが多いです。ちなみに私ですが、中高一貫コースに在籍しています。
今日のレシピは「キウイパフェ」です。
キウイを丸ごと使ったパフェです。
アイスはキウイシャーベットとキウイヨーグルトアイスを使いますが、キウイのアイスは市販ではなかなかないので、作り方のリンクを貼っておきます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
キウイシャーベット 240ｍｌ
＊キウイシャーベットの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2012/08/11/150000
キウイヨーグルトアイスクリーム（またはフローズンヨーグルト） 240ｍｌ
＊キウイヨーグルトアイスクリームの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/08/01/150000
生クリーム（ホイップしたもの）
キウイ 2個
＊作り方＊
１．キウイ→皮をむき、輪切りを2枚、残りは乱切り。
２．グラスに1の乱切り→キウイシャーベット→キウイヨーグルトアイス→生クリームの順にのせ、1の輪切りをのせる。
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こんにちは！茶々（ヨークシャテリア・♀1歳）です。
3度目の登場ですが、ここで私の紹介をしたいと思います。
私は都内の公立小学校に通っています。趣味が手紙で、遠くに住む多くの友達と手紙のやり取りをしています。今はSNSが流行りだけど、私自身携帯が持っていないのと、もともと手紙を書くのが好きなので、続けています。家族は両親と兄（藤丸・ヨークシャテリア・♂2歳）の4人家族です。
今日のレシピは「ベトナム風チャーハン」です。
ベトナム風に仕上げたチャーハンで、見た目はタイのチャーハンに似ていますが、味付けはニョクナムを使います。ニョクナムは魚のしょうゆのようなもので、タイのナンプラーと似ていますが、ニョクナムの方が色が濃いです。
ありあわせの材料で作れるので、簡単でおいしいです。そういえばベトナムは中国と似てますからね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
卵 2個
焼豚（スライス） 3～4枚
ミックスベジタブル（冷凍） 40ｇ
玉ねぎ 1/4個
ねぎ 1本
サラダ油 小さじ2
ニョクナム 小さじ1～2
パクチー（葉） 少々
＊作り方＊
１．焼豚→みじん切り。
玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．ねぎ→小口切り。
３．卵を割ってほぐしておく。
４．フライパン（または中華鍋）にサラダ油をひき、3を入れて半熟状に炒めたら、火から取り出す。
５．4で使ったフライパンにサラダ油をひき、1、ミックスベジタブルを入れて炒める。
６．ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
７．2、ニョクナムを入れ、4を入れて軽く炒めたら皿に盛り、パクチーをのせる。
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こんにちは。太田（44歳・放送作家）です。
オレは東京を拠点に活動をする放送作家です。主にバラエティ番組の構成を考えたりしています。たまにテレビやラジオ番組にも出演しており、忙しいは忙しいですね。
パクチーを使ったサラダで、パクチーの葉を丸ごと使い、ドレッシングもパクチー。パクチー好きにはたまらないけど、オレはパクチーは苦手やな～。
簡単にできるので、パクチー好きの方はぜひ。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
パクチー（葉） 1束分
ベビーリーフ 1袋
～パクチーマヨネーズ～
パクチーソース 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
＊作り方＊
１．パクチーは水にさらす。
２．1、洗ったベビーリーフを食べる直前まで水気を切りながら冷蔵庫で冷やす。
３．パクチーマヨネーズの材料を混ぜ合わせる。
４．2を器に盛り、3をかける。
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こんにちは。朱実（23歳・雑貨店店員）です。
私は静岡に住んでいます。神奈川にある雑貨店の店員をしています。高校卒業後に今の会社の愛知の店舗でアルバイトをしていましたが、1年後に正社員に昇格しました。のちに今の店舗に異動になり、通勤は大変ですが、雑貨が好きなのと、神奈川はあこがれの町なので、毎日がんばっています。
今日のレシピは「ウイスキー梅酒」です。
ホワイトリカーの代わりにウイスキーを使いました。ウイスキーだとちょっと大人な味が楽しめます。
分量は900ｍｌ分ですが、1.8Lの場合は2倍の分量で。ウイスキーは普通のやつでも果実酒用のやつでもどちらでもOKです。
レシピはこちら！
＊材料（900ｍｌ分の広口びん1本分）＊
青梅 500ｇ
ウイスキー 900ｍｌ
氷砂糖 250ｇ
＊作り方＊
１．青梅→洗ってへたを取る。水気を取っておく。
２．広口びんの中に1と氷砂糖を入れて、ウイスキーを注ぎ、3ヶ月ほどおく。
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