梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

プリンチョコクリームクレープ

リーホウ(こんにちは)!ユング(14歳)です。

ぼくは台湾に住んでいます。地元の下級中学校に通っています。特技はダンスでヒップホップが得意です。他のジャンルのダンスも得意ですね。

今日のレシピは「プリンチョコクリームクレープ」です。

プリンをトッピングしたクレープで、ソースは生クリームとチョコレートシロップ。チョコとプリンは意外に相性がいいですよ。台湾でもクレープは人気ですね。

クレープ生地の作り方はリンクを貼っておきます。

レシピはこちら!

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*材料(1人分)*

クレープ生地 1枚

*クレープ生地の作り方はこちら!→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2013/07/30/150000

プリン 1/2個

生クリーム(ホイップしたもの)

チョコレートシロップ

 

*作り方*

1.クレープ生地の上に生クリーム、プリンをのせ、チョコレートシロップをかける。

2.左→右に折りたたんで皿に盛る。

 

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ミニチョコパイ

こんにちは。亜由子(38歳・主婦)です。

私は都内に住む専業主婦です。普通に主婦業をしながら、夫(恩・46歳・通販会社経営)の会社を時々手伝っています。息子(覚・高2)が高校に通いながら、会社を経営しており、息子が学校にいる昼間は私が電話応対をし、わからないことは夫につないでいます。

今日のレシピは「ミニチョコパイ」です。

冷凍のパイシートを使ったお菓子で、16等分にカットしたパイシートをオーブンで焼くだけ。オーブンがない場合はオーブントースターでもOKです。

そこに溶かしたチョコをコーティング。手軽にできるので、おやつにも。

レシピはこちら!

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*材料(約16個分)*

パイシート(冷凍) 1枚

チョコレート(ミルクまたはビター) 1~2枚(70~140g)

 

*作り方*

1.パイシート→たて、横に4等分にカットし、フォークで穴をあけ、200℃のオーブンで10~15分焼く。

2.チョコレートを刻んで、湯せんで溶かす。

3.1を2につけて、乾かす。

 

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いちごのフロマージュ

こんにちは。カレンズ(ダックス・♀6歳)です。

私は東京に住んでいますが、神奈川県内の公立小学校の教師をしています。子どもの頃から教師になるのが夢で、子どもたちの目線になって対話をするのを心がけています。プライベートでは小学校から大学までの同級生のウィリアム(ダックス・♂6歳)と付き合っており、将来は彼と結婚がしたいです。

今日のレシピは「いちごのフロマージュ」です。

明日がホワイトデーですよね。ホワイトデーとは関係はありませんが、季節のいちごをたっぷり入ったソースをかけたチーズデザートです。

いちごとチーズの組み合わせがたまりません!卵は不使用なので、卵アレルギーの方も安心して召し上がれます。

レシピはこちら!

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*材料(3~4個分)*

クリームチーズ 100g

きび砂糖(またはグラニュー糖) 大さじ2

ヨーグルト 40g

レモン汁 小さじ1

生クリーム 100ml

いちごソース

いちご 3~4個

 

*作り方*

1.いちご→へたを取り、粗みじん切り。

2.生クリームを泡立てる(6分立て)。

3.室温に戻したクリームチーズを混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

4.ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。

5.2の1/3ほどを4に加えて均一に混ぜ、残りの2を入れて混ぜる(泡が壊れないように)。

6.5、いちごソースを器に2回ずつ重ねて入れて、冷蔵庫で冷やし、食べる直前に1をのせる。

 

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チキンソテー~玉ねぎバターソース~

グーテン・ターク(こんにちは)!アンネ(27歳)です。

私はドイツに住んでいます。地元の幼稚園の教師をしています。子どもの頃からの夢だったので、幼稚園の子どもたちと過ごすのはとても楽しいです。

今日のレシピは「チキンソテー~玉ねぎバターソース~」です。

普通のチキンソテーですが、ソースは玉ねぎ入りのバターソース。そのソースの材料の正体はバターと市販の玉ねぎドレッシング!玉ねぎドレッシングはサラダにかけるのが一般的ですが、他の料理にも使えます。

ソースのコクがクセになります。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

鶏もも肉 300g

塩 少々

ブラックペッパー 少々

オリーブオイル 小さじ2

~玉ねぎバターソース~

玉ねぎドレッシング(市販品) 80ml

バター 10g

 

*作り方*

1.鶏もも肉→半分にカット(1人:150g)し、塩、ブラックペッパーで下味をつける。

2.フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて両面焼く。

3.2で使ったフライパンに玉ねぎドレッシングとバターを入れて一煮立ちする。

4.皿に2を盛り、3をかける。

 

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3月の献立

こんにちは。範和(中3)です。

今日は献立をお送りします。

 

ぼくは卵と乳製品にアレルギーがあるので、卵と乳製品を抜いた除去食をお母さんに作ってもらっています。学校ですが、ぼくが住む福岡では弁当がほとんどですが、ぼくが通う中学校では給食があります。給食でも卵や乳製品があるので、卵や乳製品があるものは食べずに弁当を持って行っています。食物アレルギーは成長とともに治っていきますが、ぼくの場合は高校生になっても治りそうにもないです…(T_T)

 

今日の献立です。

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~ぶりの照り焼き献立~

・主食:ゆかりご飯

umenomi-recipe.hatenablog.com

・汁物:豆腐とわかめのみそ汁

umenomi-recipe.hatenablog.com

・主菜:ぶりの照り焼き

umenomi-recipe.hatenablog.com

・副菜1:えびいもの炊いたん

umenomi-recipe.hatenablog.com

・副菜2:スナップえんどうのおひたし

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

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白菜とほうれん草のみそ汁

チャイナ(くま・♂3歳)だ!

今日のレシピは「白菜とほうれん草のみそ汁」。

白菜とほうれん草を使ったみそ汁。白菜とほうれん草を一緒に煮たんだけど、ほうれん草はゆでてから最後に入れてもOK。

オレ、全然出番がないんだよね~。「梅の実」では書記という役職になったけど、支部長は宏樹(高2)が兼任で就任したことで、オレは一支部のメンバーに。クミン(くま・♂3歳)との代表の座はまだまだ遠いよ…(愚痴ばかり)。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

白菜 1~2枚

ほうれん草 1/4羽

みそ(合わせ) 30g

かつおだし (削)20gまたは(粉)1本

水 500ml

かつおだしの取り方はこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000

 

*作り方*

1.白菜→1~2cmくらいのざく切り。

  ほうれん草→3~4等分に切る。

2.鍋にだし汁(水+かつお)と1を入れて煮る。

3.みそを2のだし汁を少し入れて溶く。

4.3を入れて軽く煮る。

 

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いちごチョコスムージー

こんにちは。日出子(35歳・メーカー勤務)です。

お久しぶりです。仕事はいつもの通り。恋愛もいつものように恵まれていません…(T_T)

今日のレシピは「いちごチョコスムージー」です。

いちごスムージーにチョコレートシロップをトッピング。いちごとチョコは相性がいいので、おすすめです。

今日は青蘭ちゃん(せいらん・5歳)のために作りました。味はおいしい!と喜んで食べてくれました。

レシピはこちら!

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*材料(1人分)*

いちご(冷凍したもの) 120g

*いちごの冷凍方法についてはこちら!→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/03/23/150000

牛乳 80ml

レモン汁 小さじ1

チョコレートシロップ

 

*作り方*

1.チョコレートシロップ以外の材料をミキサーにかける。

2.グラスに1を注ぎ、チョコレートシロップをかける。

 

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