梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

料理からスイーツ、ドリンクまで、梅の実学園のみんなが作っちゃうよ!さぁ、見て見て!!

豚肉のカレームニエル

こんにちは。英男(小5)です。

久々の登場です。ほとんど学校でした(ワラ)。

今日のレシピは「豚肉のカレームニエル」です。

ムニエルは魚のイメージが強いですが、お肉でもムニエルがあります。今回は豚ロース肉を使ってムニエルにしました。

味付はカレー粉で。カレーはぼくも大好きなので、誰でも好きになると思います。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

豚ロース肉 2枚

塩 少々

ブラックペッパー 少々

カレー粉 小さじ2

薄力粉

バター 20g

 

*作り方*

1.豚ロース肉は塩、ブラックペッパーで下味をつけ、カレー粉と薄力粉を混ぜ合わせた衣をまんべんなくつけて、余分な粉を落とす。

2.フライパンにバターをひき、1を入れて両面焼く。

3.皿に盛る。

 

*付け合わせについて*

粉吹きいも、にんじんのグラッセなどが合います。

 

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ひな祭りの料理

こんにちは!絵里恵(高2)です。

今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。

 

今月は「ひな祭り料理」です。

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3月3日はひな祭り。女子のお祝いのためにいろいろなごちそうが登場します。

ひな祭りの料理でよく登場するのは何ですか?

>ちらし寿司が多いですね。ウチの家では市販のちらしずしの素に錦糸卵とさやえんどうをトッピングしたシンプルなものです。(梨絵・小5)

>ちらし寿司ではありませんが、おひな様の形をしたお寿司が登場していました。見た目もかわいいので、食べるのがもったいない(ワラ)。(日菜子・小6)

>ちらし寿司のほかに、はまぐりのお吸い物も登場しました。はまぐりはここ最近は高級品のイメージですが、ひな祭りには必ず登場していましたね。(大介・高1)

 

ひな祭りではデザートもお楽しみの一つ。デザートでは何が登場しますか?

>桜餅です。桜餅がなかったらひな祭りは来ないですね(ワラ)。私の家では関東風の桜餅です。(ベル・牛・♀2歳)

>市販のものですが、いちご大福があるとうれしいです。(彩菜・高1)

>ひな祭り用のケーキはおうちでよく登場します。和菓子よりもケーキのほうが好き。(美咲・小5)

 

ありがとうございます!

 

最後に過去に更新したひな祭りの料理のレシピ記事のリンクを貼っておきます。

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

umenomi-recipe.hatenablog.com

 

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パンネンクーケン(オランダ風パンケーキ)

ハロー!イザベル(19歳)です。

私はカナダに住んでいます。地元の大学に通っています。専攻は国文学(カナダでは英文学)で、卒業するまでが大変ですが、勉強もプライベートも充実していきたいです。

今日のレシピは「パンネンクーケン(オランダ風パンケーキ)」です。

今回はカナダの料理ではなく、ヨーロッパのオランダの料理です。オランダは地味な食べ物が多いですが、チーズの生産が世界一で、いろいろなチーズがあるみたいです。

そのチーズを使った料理の一つがオランダのパンケーキです。本場ではエメンタールなどのナチュラルチーズを使いますが、ここでは日本向けに市販のピザ用チーズを使いました。具はトマトを使いましたが、好みでじゃがいもやきのこを入れてもOKです。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

薄力粉 25g

強力粉 100g

ベーキングパウダー 小さじ1

卵 1個

塩 少々

牛乳 250ml

バター 10g

ピザ用チーズ 30g

トマト 1/2個

はちみつ

 

*作り方*

1.トマト→角切り。

2.ふるった薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーに卵、塩、牛乳を入れて混ぜ合わせる。

3.フライパンにバターをひき、2を流し入れて、両面焼く。

4.3の上に1、ピザ用チーズをのせ、チーズが溶けるまで蒸し焼きにして、皿に盛り、はちみつをかける。

 

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キャベツとほうれん草のコーンスープ

グーテン・ターク(こんにちは)!コロナ(32歳)です。

私はドイツに住んでいます。普通の専業主婦をしていますが、結婚前はスキー選手をしていました。モーグルの選手で、ハーフパイプが専門でした。家族は夫(ジャコモ・33歳)の2人暮らし。夫もスキー選手で、専門はクロスカントリーです。夫を支えるため、選手を引退して、健康管理に従事しています。

今日のレシピは「キャベツとほうれん草のコーンスープ」です。

普通のコーンスープにキャベツとほうれん草を入れて具だくさんにしました。ドイツでもスープは飲むので、ぜひ挑戦したいです。

ドイツではキャベツといえば、ザワ―クラウトが有名です。うちの家では毎日作っています。母親譲りの味なので、夫も大好きです。ソーセージと一緒に食べるのがドイツ流。これにビールがあると最高です(ワラ)。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

キャベツ 2~3枚

ほうれん草 1/4羽

鶏もも肉 40g

玉ねぎ 1/2個

コーン缶(クリーム) 1/2個

水 500ml

牛乳 200ml

コンソメ(固形) 1~2個

バター 20g

塩 少々

ホワイトペッパー 少々

 

*作り方*

1.キャベツ→色紙切りかざく切り。

  鶏もも肉→1口大に切る。

  玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。

2.ほうれん草→3~4等分に切る。

3.鍋にバターをひき、1を入れて炒める。

4.水、コンソメ、クリームコーン缶を入れて煮る。

5.牛乳を入れて煮て、塩、ホワイトペッパーで調味し、2を入れて煮る。

 

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キウイシェイク

こんにちは!こんぶ(わに・♂3歳)です。

オレは山梨に住んでいます。地元の公立高校に通っています。釣りが趣味で、たまに地元の湖で釣りをしています。家族は両親と姉(わかめ・わに・♀4歳)の4人家族ですが、姉は大学進学で長野に住んでいます。

今日のレシピは「キウイシェイク」です。

キウイを使ったシェイクです。キウイは酸味がありますが、意外と乳製品と合いますよ。

ミキサーで作るだけなので、簡単です。

レシピはこちら!

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*材料(1人分)*

キウイ 1個

牛乳 100ml

バニラアイス 120ml

はちみつ 少々

 

*作り方*

1.キウイ→皮をむき、いちょう切り。

2.1、牛乳、バニラアイス、はちみつを入れてミキサーにかける。

3.2をグラスに注ぐ。

 

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キャベツと豚肉の中華丼

こんにちは。花苗(中等教育学校4年)です。

久々の登場です。いつものように勉強でした。

今日のレシピは「キャベツと豚肉の中華丼」です。

中華丼の具をキャベツと豚肉、小松菜を入れてシンプルに。キャベツはこの時期旬ですし、炒めたキャベツはやわらかいので、胃腸にもいいですし、便通にもいいです。

ランチにもピッタリです。今度家族の分も作ろうっと。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

キャベツ 1/6個

豚こま切れ肉 60g

小松菜 1/6羽

サラダ油 小さじ2

水 200~300ml

ガラスープ 小さじ2

酒 小さじ2

しょうゆ 小さじ2

しょうが(チューブ) 小さじ1

塩 少々

ホワイトペッパー 少々

ご飯(白米または玄米) 茶わん3杯

~水溶き片栗粉~

片栗粉 小さじ2

水 大さじ1

 

*作り方*

1.キャベツ→ざく切り。

  豚こま切れ肉→1口大に切る。

2.小松菜→3~4等分に切る。

3.フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。

4.水、ガラスープ、酒、しょうゆ、しょうがを入れて煮る。

5.水溶き片栗粉を混ぜ合わせる。

6.2を入れて煮て、塩、ホワイトペッパーで調味し、5を入れてとろみをつけたら、器に盛ったご飯の上にのせる。

 

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抹茶のホワイトチョコクッキー

こんにちは。ギン(ねこ・♂3歳)です。

久しぶりの登場です。学校でしたね。

今日のレシピは「抹茶のホワイトチョコクッキー」です。

今日は「ホワイトデー」ですね。ホワイトデーは日本と韓国だけしかやらないんですよ。アメリカなどはバレンタインはあるけど、チョコを贈る習慣はないですからね。

今回は抹茶で和を、ホワイトチョコチップで洋の味にしました。クッキーだと手軽に作れるので、おすすめ。女子にも喜ばれますよ。ぼくはお返し来るかな~?

レシピはこちら!

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*材料(16~18枚分)*

薄力粉 130g

抹茶 大さじ1

ベーキングパウダー 小さじ1

きび砂糖(またはブラウンシュガー) 40g

卵 1個

無塩バター 120g

アーモンドパウダー(アーモンドプードル) 50g

ホワイトチョコチップ 70~80g

緑茶(抹茶)リキュール 少々(なくても可)

 

*作り方*

1.無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

2.溶いた卵を入れて混ぜる。

3.2~3回ふるった薄力粉、抹茶、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを入れてさっくり混ぜる。

4.ホワイトチョコチップ、緑茶(抹茶)リキュールを入れて混ぜる。

5.天板に敷いたオーブンシートの上に4をスプーンですくい落とし、形を丸くし、180℃のオーブンで15~20分焼く。

 

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